Allora:
ho lasciato fermentare la polpa di una mela con l'acqua per 24 ore;
ho impastato con il doppio di manitoba e ho messo a bagno d'acqua;
sono passate 48 ore e ciò che vedo è che l'impasto si sta rigonfiando formando delle montagnole di farina sulla sua superfice.
Che devo fare...aspettare ancora finchè viene a galla o devo considerare il primo esperimento fallito?
Grazie.
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lievito madre per dolci ad alta lievitazione
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lievito madre per dolci ad alta lievitazione
da tequila » 21/12/2003, 22:16
- tequila
- Messaggi: 43
- Iscritto il: 01/11/2003, 13:43
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Re: lievito madre per dolci ad alta lievitazione
da Gic » 22/12/2003, 7:44
- Gic
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- Iscritto il: 06/05/2002, 21:15
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