Siete già partiti con le colombe?

[caris]

Avete tutta la mia ammirazione, soprattutto con tante colombe tutte insieme! dopo il corso con Paoeltta e Adriano..sono praticamente terrorizzata dalla "smollamento" dell'impasto (lo chiamavano così quindi da ora in poi non me lo toglierò più dalla testa questo termine )...e noi abbiamo lavorato solo un impasto per fare una colomba da 500 gr....Ci hanno detto più volte che aumentando gli ingredienti aumenta esponenzailmente il rischio di smollamento...quindi...vederne così tante tutte insieme mi stupisce davvero!
Io vorrei provare quella da 1 kg....

[Daniel]

[caris]

[friggi62]

Puo' succedere, se sei fortunato, che ti arrivi (in)direttamente dalla pasticceria Amitie' di Casoria (NA) una splendida colomba (anzi due, perche' mooolto fortunata ) avvolta in un elegante confezione di un bel giallo Pasquale .
Succede che, tu , ingenua, preveda di fare la tua bella figura offrendola a conclusione del pranzo di domenica.
Ma ti svegli la mattina e ...

[rimmel]

[SteO153]

[Daniel]

Innanzitutto Buona Pasqua a tutto il forum!!!

Stamani alla celebre colazione Pasquale con i parenti, dove ognuno porta "qualcosina" di suo, ho accettato la sfida portando un pò di colombine che feci con la ricetta di Adriano. E' stata una battaglia durissima, ci siamo sfidati all'ultima fetta tra la finora imbattuta "Torta di Cioccolato della suocera di mia sorella"...... e le mie "Colombine con LM di Adriano".
Esito: sono state abbattute ben 2kg delle mie colombine..... ma alla fine sono state elette il dolce di pasqua 2012!!! ( oltre che le migliori colombe mai assaggiate, ed io confermo).
Apparte gli scherzi, questo sembrerà una stupidaggine per molti, ma per me è stata una grande soddisfazione. La ricetta è davvero superiore, adattata alla realizzazione con strumenti domestici e ingredienti facilmente reperibili.
Quindi ringrazio tantissimo il Maestro che come sempre ha fatto centro, e anche tutti voi per i vari consigli letti e ricevuti, offrendovene una bella fetta virtuale!

Daniel