Ecco il mio gelato di yogurt alla lavanda
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il gelato allo yogurt
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Re: il gelato allo yogurt
da tuCoque » 04/07/2009, 19:00
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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tuCoque - Messaggi: 3665
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Re: il gelato allo yogurt
da SteO153 » 04/07/2009, 19:08
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: il gelato allo yogurt
da ziaFania » 03/10/2010, 6:43
Mi accodo a questo thread per dirvi cosa ho fatto. Ammesso che vi interessi. Avevo un vasetto di yogurt semplice, una tazza e mezzo a occhio e croce di panna. Ho riscaldato la panna, vi ho sciolto del miele di castagno, una cucchiaiata di zucchero e vi ho messo in infusione un cucchiaino colmo di fiorellini di lavanda. Ho lasciato raffreddare, ho filtrato, e ci ho aggiunto una cucchiaiata di succo di limone verde e lo yogurt. Ho amalgamato bene e l'ho versato in un contenitore di acciaio con coperchio. Tutto e` finito in freezer con l'accortezza di usare una frusta di tanto in tanto. Peccato che fosse poco. Ne ho fatto una foto quando non era ancora completamente finito nel bicchierino da rosolio della mia nonna.
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- ziaFania
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