ieri ho partecipato al Gustosando che si tiene in occasione di Morbegno in cantina. Ho mangiato tante cose buone ma una in particolare mi ha colpito per quanto fosse semplice e buona: la zuppa magra.
Servono 2 panini raffermi, 100 gr di casera, 50 gr di parmigiano, 1 L di brodo di carne, mezza cipolla.
Si versa il brodo caldo sul pane, quando si ammolla si aggiungono i formaggi, e poi la cipolla tritata passata in padella.
