da alchemico » 10/04/2009, 12:46
Ti consiglio un forno SMEG mod Alfa 41V1 o 41XE
E' un tre teglie semi-ventilato umidificato, quindi lo puoi utilizzare come forno universale. E' molto robusto, professionale e costa poco rispetto alle sue performance.
Range 30 -300°
lo puoi usare come cella di lievitazione.
lo puoi usare sia per la pasticceria, sia per la panificazione.
molto utile per la cottura di carni e verdure, visto che è umidificato.
in conclusione è un forno dai costi molto contenuti, ma davvero utile.