Ma il rotolo dev'essere semplicemente un biscotto farcito con l'innominabile?
Io quando preparo il rotolo ne faccio sempre due e uno lo riempio con la crema pasticcera e uno con l'infame suddetta

, che piace a mamma e fratello.
Per il rotolo uso le proporzioni che aveva dato Dony tempo fa , sono perfette: uova gr 1000, zucchero gr 500, farina gr 400.
Di recente ho sperimentato che va benissimo bagnare il biscotto (poco) appena si raffredda e arrotolarlo direttamente farcito, mi resta più soffice e non si schiaccia e mi viene meglio anche la forma.
Se il ripieno è l'infamona non lo mettere in frigo ovviamente.