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CREMOR TARTARO - CHE VANTAGGI HA?

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10 messaggi • Pagina 1 di 1

CREMOR TARTARO - CHE VANTAGGI HA?

da Zorro » 14/01/2005, 13:53

Mi hanno regalato una bustina di cremor tartaro, la signora che me lo ha dato dice che lei lo usa al posto del lievito istantaneo e i dolci vengono meglio.

Tecnicamente quando conviene utilizzarlo e che vantaggi ha rispetto al lievito istantaneo?
Posso usarlo per il ciambellone?