Non avevo mai provato a cucinare il filetto di spigola in padella lasciano la pelle: semplicemente favoloso; ho deviato però dalla ricetta iniziale perchè poi ho deglassato il fondo della padella con succo d'arancia.
A proposito: grazie anche per il link per pelare un'arancia a vivo; dopo averlo visto è stato facilissimo farlo per l'insalata di finocchi e arancia.
Non per fare sviolinate
, ma qui ci sono sempre spunti interessanti e cose nuove da imparare. Per questo mi piace tanto questo forum.
