Con tutte le altre spezie e ingredienti che mi hanno portato insieme a questi, sono riuscita a risalire al nome precis, ma è anche vero che quasi tutte le altre le conoscevo, quindi sono andata cercare con un’idea già in testa, mentre con questi sono in alto mare.
Lui ha tradotto con saliya seeds, e come in tutti gli altri casi, non conoscendo il nome inglese, si è limitato a scrivere se si trattasse di “seeds”, “leaves”, “root” e via dicendo, ma lasciando il nome indiano.
Qualcuno sa di cosa si tratta?
Se può essere d’aiuto il mio amico che è stato là (sud dell’India) mi ha detto che li usano molto per condire il riso, insieme al cumino nero, senape nera ecc... Se ci ha visto bene.
