E' il nome altisonante di una ottima (e per nulla ridondante ) tortina di una nota pasticceria milanese.
Si tratta di un guscio di frolla morbida (sottilissima nella parte superiore) farcita con uno strato sottile di crema pasticciera e crema al cioccolato, guarnita in superfice con pinoli magistralmente abbrustoliti. Pare semplice, ma invece.. e' semplicemente perfetta
La conoscete, avete mai provato a riprodurla?
Metto qui un articolo che ne parla