Ma hai notato quanti liquidi in più hanno le girelle rispetto alle brioches catanesi?
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Il mistero delle brioches siciliane
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da paoletta » 29/08/2008, 11:12
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da iugi » 29/08/2008, 11:23
Bisognerà provare
Ma hai notato quanti liquidi in più hanno le girelle rispetto alle brioches catanesi?
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da paoletta » 29/08/2008, 11:31
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da MissVanDerRohe » 29/08/2008, 18:02
Torno agli ingredienti misteriosi: ieri ho fatto un esperimento, ho messo dello zafferano nella pasta frolla per le ciambelline.
Risultato:
Mi sa che non lo proverò per le brioches.
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Mi sa che non lo proverò per le brioches.
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da Smpiu » 29/08/2008, 18:08
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da TeresaDeMasi » 29/08/2008, 18:09
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da MissVanDerRohe » 29/08/2008, 18:22
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da marjlet » 29/08/2008, 19:13
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da MissVanDerRohe » 29/08/2008, 19:16
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da marjlet » 29/08/2008, 19:42
pure qui evitiamo quelle bianche e i bar... poi quelle che si ammaccano sopra sono tipiche dei gelatari che ti vendono brioches e gelato per strada!
allora fotografane una!!!
no perche' tra lunedi' e martedi' io sarei andata a caccia!
e i bar... poi quelle che si ammaccano sopra sono tipiche dei gelatari che ti vendono brioches e gelato per strada!allora fotografane una!!!
no perche' tra lunedi' e martedi' io sarei andata a caccia!- marjlet
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da MissVanDerRohe » 29/08/2008, 19:51
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da robychi » 29/08/2008, 20:49
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da Adriano » 31/08/2008, 21:46
Mai viste nè provate, ma il giallo potrebbe derivare da uova molto cariche, tipo quelle per sfoglia emiliana, o addirittura colorante alimentare. L'alveolatura a zucchero filato si ottiene stringendo bene l'impasto nella formatura, o con le pieghe serrate. Quanto all'aroma, un singolo elemento si riconosce. Probabile sia un mix, naturale o chimico.
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da marjlet » 31/08/2008, 22:25
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Re: Il mistero delle brioches siciliane
da paoletta » 31/08/2008, 22:32
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