so che siete in altre faccende affaccendati, ma queste foto ce le ho da una vita, ora finalmente ve le metto. Non che siano un gran che, ma per la cronaca (e vedrete anche un paio di puntine bruciate, tanto per gradire). Di meringa svizzera si tratta:
la superficie delle mie sembra molto piu' "bollicinosa" di quella di vasco.
Poi, dai e dai a rimetterle in forno, sempre per la cronaca, alla fine si sono asciugate completamente: morale, la prossima volta le cuocio in forno come la meringa francese (e cosi' riesco anche a fare i due tipi in simultanea)