da Glutine » 22/01/2008, 16:39
Scusa, ma non ho capito perche' l'hai cotta nel sacchetto.
Io sapevo che l'acqua serviva a "spurgare" e che andrebbe pure cambiata dopo tot ore.
In realta' l'ho mangiata solo de tre volte.
L'ultima volta la mia amica che l'aveva cotta aveva avuto appunto il problema che era rimasta troppo saporita perche' non aveva cambiato l'acqua.
Per le patate bianche, le ho trovate quest'anno a Tolè in occasione della sagra.
Non le ho prese perche' il produttore e una signora anziana mi hanno detto che erano ottime solo per il purè (per gli gnocchi me le hanno sconsigliate perche' si "sfaldano" in cottura) e ne vendeva 10 kg per volta.
In compenso ne ho presi 10 kg di gialle e 10 di rosse!