La ricetta del sito recita (per 4 pinze):
Ingredienti per il ripieno:
1/2 kg di mostarda "bolognese", in pratica una marmellata mista, di base si usano le prugne (a bologna e' detta marmellata "brusca"), che viene resa ben solida con una parte di cotognata, o di marmellata di agrumi con le scorze.
1 hg di pinoli,
200 gr. di uvetta,
200 gr di cedro candito a cubetti fini,
Poi dice di aggiungere alla mostarda pinoli, uvetta, cedro e di lasciarli riposare per qualche giorno.
Tu usi un procedimento diverso?