Mi riferisco al ragà per il timballo di anelletti, con la carne.
Vorrei partecipare, sono gli ultimi giorni, al concorso indetto da Planeta sui piatti siciliani. E volevo fare il timballo. Ora, tra gli ingredienti, trovo carota e sedano. E non li trovo nella preparazione. Ora, dove è l'errore? non voglio scrivere a Planeta, se no mi bannano dal concorso prima ancora di cucinare. Chi mi aiuta?
La ricetta la trovate qui: http://planetacucinasicilia.it/timballo ... i-al-ragu/
A proposito, se volete partecipare pure voi il link è questo:
http://planetacucinasicilia.it/contest/