Posso inserirmi sulla parte da teNNico senza che mi prendiate a mattarello? Si parla di due coppapasta, di misura diversa. Il più piccolo viene usato "dal rovescio" per incollare bene la pasta sulla sfoglia inferiore, ho capito bene Teresa?
Ecco, se non avete l'astuccino dei dodici coppapasta tondi che si compra sulle bancarelle, la cosa NON puo' costituire un problema.
Il primo, il cerchio interno, sarà tranquillamente il bordo di un bicchiere, semplice, che ha il suo spessore e farà il suo lavoro di incollaggio
quello esterno vi manca? su, fantasia in cucina! aprite la dispensa, e osservate la misura delle lattine di tonno, di legumi, di qualunque prodotto in scatola. Ve ne sono di diversa misura, e di sicuro una di queste sarà la misura giusta (Teresa non dimenticare di fornire i due diametri). Aprite la lattina, spazzolate il contenuto, lavate in lavastoviglie, e avete il coppapasta di misura giusta: tutte le lattine hanno il bordo superiore adattissimo al taglio.
mentre il bicchiere ha il bordo grosso adattissimo a premere per l'incollaggio.
hope this help!
P.S. se poi avete l'apriscatole americano, che taglia orizzontalmente il bordo invece del coperchio, siete nelle condizioni migliori per farvi tutti i copappasta che vi servono. comprese le formine per l'impiattamento moderno, fatto a torri, cilindri, e quant'altro. Buon appetito!