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gennarino.org • Leggi argomento - Bombe, Krapfen e Ciambelline


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Bombe, Krapfen e Ciambelline

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Dony » 28/01/2009, 18:59

Paoletta, ma qual'e la differenza tra krapfen e bombe romane?
Noi qui abbiamo solo krapfen, vuoti, con crema o marmellata.............. o krapfen e bombe romane sono la stessa cosa? :-)
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Primavera » 28/01/2009, 19:39

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda SteO153 » 28/01/2009, 19:41

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda paoletta » 28/01/2009, 19:47

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda SteO153 » 28/01/2009, 19:53

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda tuCoque » 28/01/2009, 21:38

è proprio così, il krapfen ha un impasto differente, più ricco, con meno ripieno, molto simile ai nostri cannoli con la crema. la bomba invece è vuota e riempita di abbondantissima crema (o altro) che quando mordi ti sporchi tutto.
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Dony » 28/01/2009, 22:53

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda SteO153 » 28/01/2009, 23:17

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Adriano » 29/01/2009, 1:37

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda paoletta » 29/01/2009, 8:53

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Fruttarolo » 29/01/2009, 10:32

Non dovrebbe essere una "discriminante" anche la presenza della patate nell'impasto ?
Con le patate mi sembra si ottengano dei "bomboloni" piu' morbidi e soffici ma meno "propensi" ad essere farciti perche' meno vuoti internamente.
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda Adriano » 29/01/2009, 10:47

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda paoletta » 29/01/2009, 10:49

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda paoletta » 29/01/2009, 10:51

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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline

Messaggioda iugi » 29/01/2009, 10:56

Bravissima e bellissime.
E le foto fantastiche :)
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