Torrone!

[paoletta]

[MissVanDerRohe]

[alexia79]

.....l'ho fatto per ben due volte ed è fantastico!!!!
Complimenti Paoletta!!!!
Le tue ricette sono sempre e dico sempre una garanzia!!!!
...da quanto ho capito tu hai un figlio di quelli a cui vanno bene poche cose.....bene....io ho un marito così!!!!
L'ha provato....mmmmmmm buonissimo....ma non è duro!!!!
Uffa mi sono detta sempre la stessa storia non gli va bene nulla!!!!
E allora adesso voglio sfidare me stessa e sorprenderlo quindi chiedo a voi che tutto sapete e tutto potete:
Come si fa il torrone bianco duro???????

Grazie a chi mi aiuterà in questa sfida!!!
Alessandra

[paoletta]

[paoletta]

[alexia79]

pazienza????
certo!!!
aspetterei una tua ricetta la durata di una vita!!!!
...quando vuoi se hai ulteriori ricette io sarò lieta di fare da cavia!!!
ho provato a far arrivare a 145° lo sciroppo ma non ho avuto il risultato di un torrone duro....probabilmente esiste un procedimento completamente differente!!!!
cmq ho provato il tuo torrone delizioso e ne ho fatto dei torroncini ricoperti di cioccolato fondente.....da urlo!!!!
grazie ancora

[paoletta]

[piero]

Mi accodo qui (certo dopo le meraviglie sia fotografiche sia culinarie di paoletta mi ci vuole coraggio )...

Torroni 1 g BIS.jpg (100.66 KiB) Osservato 15478 volte

Fatto seguendo ricetta e metodo che riportai a suo tempo .

[paoletta]

accidenti, manco pare la stessa ricetta, ma sei mglioratoooo
scherzi a parte, è duro??

[piero]

[paoletta]

[piero]

[Dony]

[piero]

[alexia79]

...vuoi dire che è duro cioè friabile????
di quelli che si spezzano con la mannaia????
....ma tu hai messo le ostie o la carta forno????

grazie mille a tutti