Dolci, La Decorazione

[Gic]

Il fondente per i dolci di Natale
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Di Glutine


La pasta di cioccolato bianco per modellare

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Di Rossana67


La preparazione delle calle in pasta di zucchero
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Di Dani62


Le margherite di pasta di zucchero

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Di Admin


Pompelmi canditi
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Ricetta di Alisso


Torrone al cioccolato
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Ricetta di Francesca Spalluto


Cialde dolci croccanti all'olio d'oliva
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Ricetta di Rossana 67




La copertura di una torta con crema al burro
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Roulade de biscuit au chocolat
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Ricetta di Francesca Spalluto


Rotolo Farcito

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di Gic


I diversi tipi di tasca per dolci
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I ciuffi a onda
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Il Caramello colato in alcool
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Come si usa un cono di carta
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Decorare con il cono di carta, prime esercitazioni
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Il disegno sul fondente
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La pasta di mandorle (marzapane) per la decorazione
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Decorazioni di zucchero
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Il carbone dolce o zucchero roccia
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Le rose di fondente
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di Mammalara


I disegni decorativi di cioccolato
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I trucioli di cioccolato
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