Perché non il microonde? - 1

[Dony]

Ho riavuto il pc e mi è più facile scrivere rispetto al cell...
direi che la prova con la crema pasticcera al MO mi ha soddisfatta, l'importante è che ognuno deve conoscere la potenza del proprio forno, magari la prima volta sbaglia i tempi ma poi aggiusta il tiro...
secondo me vale la pena di fare almeno un paio di prove, poi ognuno decide come procedere, per quanto mi riguarda proverò altre ricette di crema pasticcera utilizzando il mo

[Lungo]

Fondamentale conoscere il proprio forno. Ci si mette tanto. Quando la mia ex moglie mi fece saltare il microonde vecchio per scaldare un caffé in tazzina per una sua amica con il cucchiaino dentro, ho finito. Era come se avessi perso uno di famiglia.

Con il nuovo non ho ancora molta pratica, non ci parlo come con il vecchio, però è un'altra cosa, come spiegato in un altro thread. L'inverter cambia molto le cose e in meglio. Ti fa venire voglia di provare cose più azzardate. E' che ha già i suoi programmi e sei tentato di usarli, piuttosto che andare di manuale e basta. Però, con i programmi, ha proprio ragione lui. Fa spavento. A volte propone cose che tu in manuale non faresti, e sbagli. Lui ci prende con una precisione che levati. Però, rimpiango il mio vecchio amico, morto per un cucchiaino nella tazzina...

[Jamie]

Eccomi! appartengo alla comunità gli enthusiast del microonde!
Io lo sfrutto molto per cuocere tipo vapore, oppure il piatto crisp (tutto ciò che andrebbe in forno ma è abbastanza piccolo per entrare nel micro).
Il cioccolato al mo si scioglie in una maniera che col bagnomaria non viene proprio, è perfetto. Quando vado a casa da mia mamma che non ce l'ha mi manca la terra sotto i piedi
Però il sugo non mi era mai venuto in mente di farlo, proverò.
E risotti invece? Qualcuno ha provato??

[Lungo]

[Azabel]

Marco (Marco, vero? Scusami, con i nomi sono una ciofeca ), posso chiederti che micro hai -marca e modello-?
Io mio vecchio si è fuso da un po' di mesi, e anche se non lo sapevo usare bene mi manca e sto guardando un po' in giro. Al momento ho adocchiato il whirpool jt369, anche perché ha lo sportello che apre in verticale e il punto in cui lo vorrei mettere ha una parete sulla destra e un pezzo di cucina davanti che con l'apertura laterale rompono alquanto le scatole, ma accetto volentieri opinioni in merito

[marta]

La ricetta tradizionale che conosco che venga meglio col microonde è la bagna caoda.
Forse per i non piemontesi sarà di scarso interesse, comunque posso dire che i miei genitori la fanno alternativamente sul fuoco, con pentola di coccio, o nel microonde, ed è veramente difficile notare la differenza.

[Lungo]

[Azabel]

Grazie, vado a dare un'occhiata