Salve a tutti, sono nuovo di questo forum e visti gli argomenti molto interessanti mi sono registrato, ne approfitto subito per un consiglio, in pratica mi diletto a fare il pane in casa con la MDP (macchina del pane) il pane è ottimo tipo Altamura però non capisco perchè il giorno dopo tagliandolo a fette la mollica si sbicciola, gli ingredienti della ricetta sono: 530 gr di semola di grano duro rimacinata, una bustina di lievito in polvere, 13 gr di sale, 350 mg di acqua.
Aiutatemi...