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Marmellata di arance amare, metodo Ferber
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Marmellata di arance amare, metodo Ferber
da TeresaDeMasi » 20/02/2014, 16:15
Ho finalmente le arance amare e vorrei procedere con uan marmellata Ferber style, ma trovo solo ricette con mele aggiunte. Qualcuno ha la versione *senza mele*?
Io intanto continuo a cercare.
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Re: Marmellata di arance amare, metodo Ferber
da TeresaDeMasi » 20/02/2014, 16:18
Sembro Marzullo e il suo *si faccia una domanda, e si dia una risposta*. Appena inviato, miracolosamente trovata.
http://cicalarauca.wordpress.com/2014/0 ... -su-babbo/
Ora si lavora e poi vi racconto.
Se avete consigli o altre ricette consigliate pure. .)
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Re: Marmellata di arance amare, metodo Ferber
da TeresaDeMasi » 24/02/2014, 2:07
Fatta la marmellata, con ottime arance amare arrivate dalla sicilia. Non ho seguito un metodo Ferber, in corso d'opera ho cambiato idea e voluto provare una ricetta che estrae, attraverso l'ammollo, la pectina dai semi delle arance (si vede proprio: l'acqua diventa gelatinosa).
Queste le arante, la ricetta e le foto della marmellata domani.
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- arance amare3.jpg (62.87 KiB) Osservato 7391 volte
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Re: Marmellata di arance amare, metodo Ferber
da TeresaDeMasi » 25/02/2014, 13:44
Pronta, dopo pubblico la ricetta. Per ora è in cassaforte, per cercare di non mangiarla.
Buonissima.
- marmalade-2.jpg (70.92 KiB) Osservato 7344 volte
Buonissima.
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Re: Marmellata di arance amare, metodo Ferber
da TeresaDeMasi » 25/02/2014, 16:34
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