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*Barchette di zucchine al tonno naturale - 380Kc

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*Barchette di zucchine al tonno naturale - 380Kc

Messaggioda kamomilla » 27/04/2006, 12:16

Per 1 persona
200- 250 gr di zucchine non tanto piccole
1 scatoletta di tonno al naturale da 160 gr (160g)
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di pan grattato (15g)
2 cucchiaini di parmigiano grattugiato (10g)
2 cucchiaini d'olio EVO (10g)
un cucchiaio di latte (facoltativo) (15g latte parzialmente scremato)

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Svuotare le zucchine taglaiate a metà e metterle sulla placca del forno.

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mettere nel mixer, il tonno, l'aglio, il pan grattato, il parmigiano, il prezzemolo, l'interno delle zucchine che risultano dallo svuotamento e se il composto dovesse risultare ancora troppo indurito: il latte. Niente sale e niente olio.

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Il composto deve risultare cremoso ed abbastanza morbido.

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Una volta riempite le mezze zucchine, mettere solo alla fine l'olio sopra. Il sale non serve perchè il tonno ed il parmigiano sono già parecchio salati. infornate a 200° per circa 30 minuti.

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Servire tiepide accompagnate con 30 gr. di pane e se proprio avete fame un'insalata mista.

kcal preparazione: 380.45
kcal/100g: 82.71
carboidrati preparazione: 15.92
proteine preparazione: 48.80
lipidi preparazione: 14.07
%carboidrati: 20.21
%proteine: 61.94
%lipidi: 17.86
kamomilla
 
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