Il Cremor tartare è la stessa cosa agar agar?

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Il Cremor tartare è la stessa cosa agar agar?

Messaggioda F12 » 30/11/2018, 15:30

Vorrei sapere se agar agar è la stessa cosa del Cremor tartar?
F12
 
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Re: Il Cremor tartare è la stessa cosa agar agar?

Messaggioda robychi » 02/12/2018, 16:00

F12 ha scritto:Vorrei sapere se agar agar è la stessa cosa del Cremor tartar?


L'agar agar è un gelificante, il Cremor tartaro in associazione con il bicarbonato di sodio diventa un agente lievitante.
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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