Oggi era giornata di mercato per me
Capesante e orata per stasera. Capesante assolamente saltate in padella e orata sulla griglia nel forno a palla.
Penso di servire le capesante con una misticanza e per l'orata non so, mo' vi metto la verdura, ma mio marito e' fissato con i carciofini fritti..Sti carciofini non hanno un bellissimo aspetto ma, come forma, sembrano quelli romani, solo che sono mignon...di solito li impastello, e se provo alla giudia???
Coniglio che ora ora vado a disossare...di solito gli faccio la panatura croccante ma vediamo.
Poulet nero francese
Stavo pensando ad una galantina di pollo...Non e' in foto ma ho anche preso un mezzo chilo di macinato di maiale.
Verdure
misticanza; prezzemolo, cerfoglio, carciofini, olive dal banchetto della signora turca, melanzane da Vittoria (
lo so), peperoni ( ), pomodorini dalla Sardegna (:grin: ) carote e cipolline fresche.
