Velocissimo fusti,haii detto tutto sulla cuccia,posso permettermi di aggiungere come preparo il grano?
Supponedo che tu mi dica di si vado
Lascio la procedura iniziale già spiegata benissimo da Gig,prendo una grande pentola con acqua abbondante dove metto anche il grano,e senza mai girare e con il coperchio,porto a ebollizione aggiungendo anche un pizzico di sale,appena inizia a bollire abbasso la fiamma e calcolo circa 18 20 m.quindi spengo il fornello e ricopro la pentola,anzi avvolgo la pentola con delle coperte di lana per tutta la notte a riposare.
Il giorno seguente scolo il grano e lo condisco come voglio,crema di ricotta, pasticcera...
ciao ciao