Salve e buone feste a tutti.
Scrivo a proposito della Gubana di Adriano (!). E' da diversi anni, direi da quando Adriano l'ha pubblicata, che la faccio e m'è sempre venuta bene.
Ma quest'anno, dopo averla sfornata è collassata al centro e tagliandola presenta vuoti tra uno strato e l'altro. Il dolce è cotto non c'è dubbio. L'ho fatto, almeno mi sembra, come in passato, ma proprio non so spiegarmi il problema.
Qualcuno ha mai avuto questa disavventura o sa darmi un suo parere ?
Grazie in anticipo.
Giulio