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Le girandole di finta sfoglia
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Re: Le girandole di finta sfoglia
da SteO153 » 05/03/2013, 17:17
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: Le girandole di finta sfoglia
da steart » 05/03/2013, 18:18
La trovi anche li (gran bel libro, così come gli altri: ogni volta che li apro, imparo qcosa di nuovo)(certo, lui abbastanza anally obsessed, ma come dire... meglio quello che "famo-namo-magnamo-un tanto ar metro") - s
- steart
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Re: Le girandole di finta sfoglia
da TeresaDeMasi » 05/03/2013, 18:36
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Re: Le girandole di finta sfoglia
da TeresaDeMasi » 10/03/2013, 23:22
- amarene-2.jpg (220.87 KiB) Osservato 8823 volte
Oggi ho provato questa ricetta con il caprino. Il risultato mi è parso ottimo: la pasta ha sfogliato e decisamente ha *sapore* di capra. Unico neo, non è adatta per i croissant. Li ho fatti perché non sapevo cosa farci e non avevo ripieni, ma in questo formato la pasta all'interno tende a rimanere cruda e non sfogliare. Credo sia perfetto per le girandole, che non richiedono sovrapposizioni.
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Re: Le girandole di finta sfoglia
da kuki » 11/03/2013, 15:48
Anche se non vedo l'interno,mi sembrano venuti proprio bene..
- kuki
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