da mariafatima » 30/04/2008, 15:07
"PAN DI SPAGNA ALLE MANDORLE di Torreblanca: 5 uova, 250 gr di zucchero, 250 gr di mandorle macinate 1 cucchiaino di cannella, la scorza grattuggiata di mezzo limone.... Separare i tuorli dagli albumi, montare gli ultimi a neve, mescolare gli altri ingredienti e amalgamare i due composti, infornare in strati sottili in forno a 230° per 6-8 minuti."
Per favore un chiarimento:"Infornare in strati sottili",allora, se ho capito bene,viene un foglio di pds adatto al rotolo?Non una torta, vero?