I bomboloni

[piero]

[ciaoangy]

Chi l' ha dura la vince....e forse 'sta volta ci siamo....voi che dite?

[SteO153]

[Crostatina]

paoletta scusami ancora ma siccome vorrei provarli a fare o domani o dopodomani,avevo delle cose da chiederti:
-quando dici "A questo punto alternare latte e farina (meno una cucchiaiata) fino ed esaurimento, infine il sale." non capisco perchè dici meno una cucchiaiata,per il fatto dell'incordatura???
-il tuorlo di che grandezza era???perchè vorrei fare la meta dose
-se metto solo la bacca di vaniglia?perchè l'arancio mi piace però io vorrei farli tipo bar-pasticcerie per colazione con la ciocco...l'arancio non lo vorrei,che mi consigli?
GRAZIE MILLE e scusa per le mille domande

[Crostatina]

ah un ultima cosa...
io ho una farina tipo 0 comprata al metro che indica adatta a brioche,krapfen ecc...che dici vabene magari utilizzando 300 gr di questa e 100gr 00...grazie mille ancora

[Crostatina]

spero mi risponderai perchè volevo pure sapere:come faccio a sapere dove sono 7-8 gradi nel mio frigo???mannaggia...

[robychi]

[claudia]

[Crostatina]

io penso che forse la risposta c'era solo per qunato riguarda gli aromi,ma nemmen, perchè io avevo chiesto se potevo eliminare entrambi gli agrumi...
per il resto io non trovo risposte..
e comunque è proprio perchè non ho un termometro che ho chiesto come potevo regolarmi...

[robychi]

[Crostatina]

beh il fatto è questo è che il mio firgo non si regola con quella classica manopola...ma ha dei numeri esterni che non abbiamo mai capito e le istruzioni non le troviamo piu... cmq grazie sei stat gentile e solo una cosa volevo dire:che cmq sia io avevo fatto altre domandine

[iugi]

peccatino non hai avuto la rispostina

[salutistagolosa]

Crostatina,
avrai forse notato che c'e' una discussione in atto sulla "netiquette del forum" - allora gia' che il periodo e' un po' speciale vediamo di chiarire (che poi ti anticipo che cancelleremo sia questo intervento che quelli a cui si riferisce, cosi' in futuro sara' piu' facile la consultazione).
Il problema e' che e' impossibile rispondere a delle domande mal poste. Perdonami il tono da maestrina, ma ne approfitto per reiterare nuovamente il decalogo del perfetto gennarino

1) temperatura del frigo: se tu non sai come regolare il tuo frigo, figurati chi il tuo frigo manco sa di che colore sia Quello che Roby intendeva e': metti un termometro nel tuo frigo, cosi' vedi la temperatura (risposta che peraltro mi pareva chiara).

2) farina: anche questa, e' una domanda mal posta: se non ci dici quali sono le caratteristiche della farina che hai, come si fa a rispondere se va bene o meno?

3) aromi: se cambi una ricetta, ovvio che ottieni una cosa diversa. se togli l'agrume, non si sentira' il profumo di agrume. Questo si potrebbe prendere come esempio di domanda inutile.

4) la dimensione delle uova: a meno che paoletta non ne abbia usata una gigante e tu non ne usi una mignon, piu' o meno meta' tuorlo di un uovo medio sara' li' li con meta' tuorlo di un uovo grande, no? calcola che un tuorlo medio pesera' meno di 20g, quindi anche se non fai proprio la meta' esatta non dovrebbe essere una tragedia. questa e' una domanda ansiosa.

Infine, per cortesia (e lo dico a tutti), evitiamo di mettere domande a raffica, che diventa difficile sia rispondere, sia seguire. Per me cosi' si e' persa l'unica domanda aperta, che e' che fine faccia il cucchiaio di farina...anche se un sospetto ce l'ho!

[bond]

salutistagolosa ha sritto: Per me cosi' si e' persa l'unica domanda aperta, che e' che fine faccia il cucchiaio di farina...anche se un sospetto ce l'ho

qual'è il tuo sospetto? dillo per favore cosi lo saprò anche io !! bond

[bond]

fatti oggi e credo siano venuti in modo soddisfacente ! Il sapore è ottimo !! Complimenti a Paoletta !!! Sono senza crema perchè sono andati a ruba e non c'è stato il tempo di farla !!!