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22 messaggi • Pagina 2 di 2 • 1, 2

Re: Link pane

da piero » 30/09/2009, 16:18

"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)

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Re: Link pane

da robychi » 01/10/2009, 21:31

/OT: se vi venisse in mente di provare la "Cacio e pepe" presente fra i link dell'Espresso fate molto attenzione alle dosi.

Il pepe va diminuito e di tanto e il pecorino anche. Io non ho seguito le dosi (ho ridotto di molto) e nonostante tutto era TUTTO troppo. Il pepe in particolar modo.
Il metodo è discreto. Però un po' un di grumi si formano lo stesso... Insomma ancora non ho trovato l'esecuzione ottimale di questa "semplice" ricetta... :no: