Mi sono ricordato che a Sesto San Giovanni c'era una pasticceria che faceva dei piccoli bignè che erano sottilissimi. La pasta dello choux si scioglieva in bocca.
Praticamente erano una scusa per contenere il ripieno.
Come si possono ottenere secondo voi dei bignè di questo genere?
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La pasta choux di Maurizio Santin
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da TeresaDeMasi » 10/03/2009, 20:31
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da SteO153 » 10/03/2009, 20:39
Stefano
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da TeresaDeMasi » 10/03/2009, 20:43
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da robychi » 14/05/2009, 9:59
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da piero » 14/05/2009, 10:04
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da robychi » 14/05/2009, 10:08
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da TeresaDeMasi » 14/05/2009, 11:11
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da piero » 14/05/2009, 11:12
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da piero » 14/05/2009, 11:19
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da robychi » 14/05/2009, 11:23
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da piero » 14/05/2009, 12:03
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Re: La pasta choux di Maurizio Santin
da robychi » 15/05/2009, 0:11
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