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La brioche di Adriano*
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Re: La brioche di Adriano
da MissVanDerRohe » 01/01/2009, 21:17
Se fosse gelato le .
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
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Re: La brioche di Adriano
da Adriano » 01/01/2009, 21:34
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Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
- Località: Napoli
Re: La brioche di Adriano
da maxfede » 01/01/2009, 21:43
ok! quindi una volta fatte le farcisco con la crema, il mio dubbio era se potevo farcirle una volta cotte.
grazie.
grazie.
- maxfede
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Re: La brioche di Adriano
da TeresaDeMasi » 02/01/2009, 13:41
Visto che nel forum non sono visibili, linko la ricetta di rossana con tutti i passaggi relativi alla formatura dei croissant, che in questo topic possono essere utili:
http://www.gennarino.org/nuovo_sito/con ... w/680/232/
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Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: La brioche di Adriano
da maxfede » 02/01/2009, 14:28
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Re: La brioche di Adriano*
da crusca » 19/04/2009, 9:05
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Re: La brioche di Adriano*
da Adriano » 19/04/2009, 9:38
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Re: La brioche di Adriano*
da crusca » 19/04/2009, 14:53
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- Iscritto il: 24/12/2008, 18:33
Re: La brioche di Adriano*
da tonik » 26/06/2010, 0:08
Ma la biga ha solo 20 minuti di riposo?
Ho letto che si fa 12 - 24 ore prima?
Grazie
Ho letto che si fa 12 - 24 ore prima?
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- tonik
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