torta disney: winnie the pooh

[marjlet]

Grazie mille!
Pero' riprendetevi perche' a giorni ne sforno un altra
E questa volta mi sono traumatizzata da sola
Ho fatto qualche qualche fotina in piu' per voi Gennarini... dei piccoli retroscena!
Mi sento infetta da uno strano virus... sono a lavoro e vorrei essere a casa a finire la torta, ormai e' diventata una malattia!
Quest'ultima e' per la figlia del mio capo: sto dando tutta me stessa, spero in un piccolo aumento

[Primavera]

[addele]

Marjlet, sei incredibile le tue torte sono sempre così ricche di particolari che ammirarle è come fare un viaggio in un mondo fantastico. Ma dimmi, usi la pdz della scuola di Gennarino?
Ciao Irene

[marjlet]

Irene ti ringrazio e' uno dei complimenti piu' belli mai ricevuti!
Come detto in altre corcostanze uso il fondente pronto, ma per il semplice motivo che lavoro fuori casa quasi tutta la settimana:sono un medico
Quando mi devo rilassare, dopo una giornata stressante, tiro fuori dalla credenza il mio sacchettino di fondente pronto (a qualsiasi ora) e attacco come una disperata per spezzare un pochino coinciliando tutto tra famiglia, casa e bambini... bisogna sacrificare qualcosa!
Comunque ho fatto per la prima volta il fondente a casa partecipando alla scuola di gennarino e devo dire che rende benissimo!
Non conosco o provato altre ricette oltre questa, quindi non ho altri termini di paragone.

[addele]

Grazie avermi risposto, tu per fondente intendi la pasta di zucchero, vero?
Irene

[marjlet]

Si esatto!
anche se in effetti con il termine pasta di zucchero possiamo intendere diversi tipologie di paste zuccherine malleabili
esiste infatti anche la gum-paste che non ho mai fatto in casa ma che ho lavorato, ha un effetto sorprendente e delle trasparenze uniche... infatti e' ideale per i fiori, ha l'effetto della porcellana ma e' fragilissima si frantuma come vetro... sono convinta che per lavorarla occorrono oltre che tecnica gli attrezzi giusti, infatti io non ho nulla di tutto questo e non ci provaro' mai piu'
Io solitamente faccio questa distinzione:
- fondente di zucchero ( o pasta di zucchero)
- gum- paste
- marshmallowfondent...( meno salutare ma e' la roba con cui ho iniziato a prendere manualita' )
- Pastigliaccio