L'idea di crostate al limone o ai frutti di bosco le scarterei,perchè vorrei chiudere in bellezza,con qualcosa degno della ricchezza della cena di cinghiale.Non so precisamente come verrà cucinato,penso sicuramente pappardelle al sugo,ma non so se opteranno poi per l'umido,per la brace,o per altre soluzioni.
Scarterei anche cantucci e dolci rustici,dato che spesso sono le ancore di salvezza degli inviti all'ultimo minuto,e per questa volta vorrei puntare su qualcos'altro.La cena è fra amici ma mi piacerebbe fare qualcosa di diverso,non è questione di fare buona figura,ma semplicemente di sperimentare qualcosa di particolare.
Mi pare buona l'idea della torta di santin e della torta con la mousse al cioccolato,ma stavo valutando anche una cioccolato-peperoncino o un cioccolato-frutti di bosco.
Se avete atre proposte non trattenetevi...
Vi farò comunque sapere quello che deciderò (la cena è domani)
Ho fatto una decorazion con il ribes e le foglie di cioccolato bianco,fatte nel pomeriggio.
