Ci sono dei programmi gratuiti, della microsoft che consentono la visualizzazione dei fogli excel, presentazioni pwpoint, word.. ecc. Va scaricata la versione adatta (ricerca su microsoft di Viewer):
http://search.microsoft.com/results.asp ... T&q=Viewer
p.s.: per quanto riguarda la stampa in PDF del foglio excel, quando si imposta il file con stampa su più pagine c'è la possibilità di replicare le righe di intestazione su tutte le pagine per rendere più leggibile la stampa.
Si può stampare anche in orizzontale facendo entrare tutto in una pagina.