allora, torno or ora dalla missione: alla fine la scelta e' caduta su una bottiglia di Borgogno Barolo classico riserva 1996, a €53.50. Quelli suggeriti da Sica erano finiti, di quelli di Adriano c'era un Gaia ma costava "solo" €50, e non mi sono fidata. L'enologo (che era molto impressionato dalla mia "competenza" nel sciorinare nomi)

mi ha detto che quel Borgogno e' rappresentativo del Barolo, e allora mi sono fidata? Ho fatto male?
Prima mi ha suggerito un barolo riserva franco di piede di cui purtroppo ho scordato il nome, sempre intorno ai €50, ma prima di prenderlo ho pensato fosse il caso "impratichirsi" un po' sul classico.
Mo, come mi consigliate di berlo? (da qualche parte ho letto che uno che lo ha bevuto nel 2007 lo trovava ancora "chiuso")