da MariellaCiurleo » 26/10/2007, 19:21
Tanto per far vedere che anch'io ho il mio bravo lo stampo da bretzel ad espulsione, ecco i miei frollini salati.
Rispetto alla ricetta di Teresa, ho fatto le seguenti variazioni,:
- metà dose, ma con 5 tuorli;
-ho messo metà parmigiano e metà ricotta salata;
-ho utilizzato un misto di frutta secca da aperitivo + granella di nocciole;
-ho messo pepe di Jamaica e sale rosa dell'Himalaya.
Sono buoni, ma lo sapevo già, visto che avevo assaggiato (o meglio mangiato abbondantemente) quelli di Teresa...
Prossimamente voglio farne altri e userò il sale di Cervia che Sereme mi ha gentilmente portato al raduno!
Un bacio
Mariella
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)