voi l'avete mai fatta?
il tutto è ad occhio a seconda di quante frittelle volete fare, prendete:
la farina di castagne
acqua
un cucchiaino raso di zucchero
olio per friggere
e zucchero a velo
mettere in una ciotola la farina di castagne con un pò d'acqua e lo zucchero
mescolare con un cucchiaio, fino a quando non avete un impasto nè troppo liquido e nè troppo denso
poi con un mestolino prendete un pò d'impasto e versatelo nell'olio, il fuoco non deve essere molto alto altrimenti si bruciano
appena diventano scure metterle su carta assorbente e guarnire con zucchero a velo
