Indicazioni sul risotto:quanto brodo?durata della tostatura?

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Indicazioni sul risotto:quanto brodo?durata della tostatura?

Messaggioda TeresaDeMasi » 21/11/2015, 14:15

E altre cose: quale tegame - rame o altro materiale? - quale tipo di riso? questo e altro in questo scritto di Paolo Massobrio: cosa ne pensate?
a me, arriverà presto quella padella di rame, e sono proprio curiosa di vedere se ci sono differenze.

risotto.jpg
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Se non riuscite a leggere, trovate la foto originale sulla pagine facebook di Paolo Massobrio.
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