Orata di ceci e zucca

Orata di ceci e zucca

Messaggioda piero » 14/11/2007, 17:14

...è un po' che mi frulla per la testa di "inventare" un piatto di pesce da proporre a "CHEF fai di buono?" , così mi son detto che qualsiasi ingrediente di base venisse scelto, ci schiaffo sopra un bel pescetto! :grin:

Vi espongo l'idea in embrione, nello spirito di elaborarla insieme (che se ho capito bene è lo spirito che ha originato questa sezione del forum).

Immagina un pesce saporito, tipo orata o branzino, immagina di cucinarlo in padella o al forno, immaginalo con intorno tante palline beige (ceci), e dell'arancione dato da una zucca, tragliuzzata armoniosamente, immagina qualche macchiolina di pomodorini, immagina qualche stelo di erba cipollina....

Che vi sembra per cominciare? Proverò a breve e vi farò sapere...

:D
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Messaggioda DaviDent » 16/11/2007, 0:11

Caro Piero... io è due giorni che immagino, o melgio, provo ad immaginare... ma non è che mi convinca molto sta zucca col pesce coi ceci... mah... l'hai poi messa in pratica ???

E semplificando trasformare i ceci in una farcia per dei filetti di pesce ???

Una specie di acqua pazza per filetti di pesce farciti al cece... che dici ?
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Messaggioda piero » 16/11/2007, 13:18

...e che dirti?

Appena avrò un po' di tempo proverò entrambe le ricette...bisogna osare sempre :eek:

Comunque grazie :grin:
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