alici pulite e diliscate e messe in un contenitore di vetro a strati con sale fino e aceto bianco fino a coprirle,
si lasciano marinare per 24 ore
dopodicchè si lasciano sgocciolare bene bene
e si rimettono nel contenitore di vetro condite con olio e.v. prezzemolo, aglio e peperoncino, qui non l'ho messo e il prezzemolo va tritato più finemente (andavo di fretta)
