[quote="Primavera"]
Ieri sera avevo ospiti e ho fatto questo antipasto, che in verità, ho servito come secondo piatto.
Mi sembra una combinazione di sapori piuttosto interessante.
Stavo archiviando e mi e' saltato all'occhio: Primavera, che dici di completarla invece che con l'olio al finocchietto - che non e' poi molto lontano dal finocchio - con dell'olio all'arancia? E poi, per aggiungere un elemento croccante, una brunoise di finocchi spolverata sopra?
