Ehmmm... che dire? Non ho digiunato, pero' non è che fosse proprio una focaccia morbida....
Allora, facendo il punto della situazione, la prossima volta faccio la biga la sera e la mattina la lavoro.Domande:
1) per quanto la lavoro piu' o meno? 15 minuti bastano?
2) la posso mettere subito in frigo o la devo prima fare lievitare un po'?
3) in frigo la metto in un contenitore ermetico?
4) quando torno a casa la tiro fuori dal frigo e la lascio lievitare per quante ore? 2 bastano? alla T ambiente?
5) poi la prendo, la stendo, lavorandola poco, la metto in teglia e aspetto che rilievita... per quanto?
6) la condisco e la metto in forno sui 200 gradi...
ADRIANOOOOO, dammi un cenno!!!!
![LOL :D](./images/smilies/laugh.gif)