Ho sbagliato la formatura, sono grosse di diametro e non alte anche se si sono gonfiate in cottura e devo dire molto bene. Di sapore sono molto più buone della pasta bignè che facevo di solito, e si mantengono croccanti anche io giorno dopo. In ogni caso non le ho farcite perchè ne avevo fatte solo mezza dose e assaggia qui assaggia lì, ce le stiamo mangiando così
Devo trovare un video dove vedo bene come formarle e quanti giri fare, chè le mie paiono dischi volanti