Tanto, finchè non imparerò a realizzare bene questa pizza, la rifarò a ripetizione!
Bene, dunque niente pieghe!
Ma non mi è chiaro se l'impasto, nel momento in cui lo caccio dal frigorifero, va tirato fuori dal contenitore e rovesciato sulla spianatoia, e se sì, come va coperto finchè non raggiunge i 18° al cuore?
Il gusto di questo impasto è strepitoso!
Grazie della tua gentilezza.