Torta di mele affondate

[paoletta]

[Azabel]

[salutistagolosa]

[Azabel]

[piero]

Allora, ho rifatto la torta con le pesche al posto delle mele.

Pesche Affondate G.jpg (92.47 KiB) Osservato 15940 volte

Non mi ha soddisfatto proprio in pieno e prima di archiviarla proporrei la seguente variante:
tagliuzzare le pesche (almeno 4-5) a pezzettini in una ciotola; mettere 4-5 cucchiai di zucchero; lasciare per un'oretta o almeno fino a quando rilasciano un bel po' di succo. Quindi procedete come per le mele, ma conservatene il succo. 2-3 minuti prima di togliere definitivamente dal forno, bucherellate in più punti la torta con uno stecchino e versatevi dentro tutto il succo.

Secondo me così potrebbe diventare da sballo....

[paoletta]

[mimosa]

mai provato con le albicocche?
buonissima

[piero]

/Paoletta, lo sai: so capoccione, quindi l'avrei provata comunque con le pesche. devo agiungere che la qualità della pesca vuol dir molto. a seconda di dove addentavo il sapore cambiava (ho usato 2 tipi diversi di pesca).

Con l'ananas la conosco; la facevo tanti anni fa...

Albicocche? bene. vada x le albicocche.

In ogni caso rimane sempre l'elemento "gusto personale" che incide sul giudizio..e devo dire che fin'ora quella con le mele nun se batte!!!

[Fruttarolo]

Io ci vedrei mooolto bene delle pesche sciroppate tagliate a grossi spicchi...

[Alessia]

Fatta... con qualche modifica. No foto, sorry.

Ho sostituito 50 g di farina con 50 g farina di mandorle, ho usato olio di mandorle (quello commestibile, eh!), ho usato panna fresca montata (quella che esiste, insomma ) aggiunta alla fine, ho utilizzato prugne (parecchie) al posto delle mele (il contadino aveva quelle - anche se in realtà avrei voluto delle pere) e ho cosparso mandorle a filetti sopra le prugne. Risultato: buona, veloce e semplice. Sicuramente la rifarò, anche perchè devo provare la versione con le pere

[SteO153]

A breve la provo con il pompelmo rosa, poi relaziono

[paoletta]

[SteO153]

[paoletta]

[piero]

...la torta oggetto del topic piace tanto alla moglie, così ieri, volendole fare una sorpresa, ho deciso di rifarlgliela, ma.... Colpo di scena

Ero certo di avere della panna uht in qualche dispensa e invece...ho scoperto che la panna uht NON ESISTE!!!!

Ormai ero avanti con il lavoro, per cui ho dovuto riparare al volo con 60gr di burro fuso e 100 gr di yogurt probiotico.... e... Secondo me ci ha nettamente guadagnato!!

Provate, provate anche voi

P.S. in frigo avevo anche dello yogurt greco, ma di "sacrificarlo" nella torta non me la sono sentita proprio; la morte sua è con il miele.