Anch'io a bassa velocità all'inizio, per amalgamare gli ingredienti, poi incordo a velocità sostenuta, dopo un breve riposo!!!
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Briosci cu zuccuru*
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Re: Briosci cu zuccuru*
da MariaFrancesca » 07/10/2008, 21:49
Si, ho il ken, anch'io parto con il gancio, ma ho letto giusto oggi in vari post, - anche di Adriano- che si può partire con la foglia, giusto quando gli impasti sono più idratati, e secondo me è vero, si incorderebbero prima, vorrei provare quanto prima vi farò sapere!!!
Anch'io a bassa velocità all'inizio, per amalgamare gli ingredienti, poi incordo a velocità sostenuta, dopo un breve riposo!!!
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Maria Francesca
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Re: Briosci cu zuccuru*
da zuppa » 05/01/2009, 17:37
- Foto 315 briosci cu zuccuru 01.jpg (82.23 KiB) Osservato 7477 volte
- Foto 318 briosci cu zuccuru 02.jpg (67.25 KiB) Osservato 7477 volte
Una vita che ho stampato questa ricetta e oggi finalmente.
Ho tribulato un po' perchè, se proprio vogliamo chiamare impastatrice quella del k3000...
e come al solito mi sono dimenticato di spennellare prima di infornare.
ma almeno stavolta non ho cercato stupidamente di rimediare tirandole fuori!
Spero siano venute benino (intanto 4 sono già sparite... bisogna pur assaggiare
)Lo zucchero non mi si attaccava granchè, così le ho spennellate con un pochino di miele prima. olè.
- Foto 314 briosci cu 2.jpg (47.88 KiB) Osservato 7477 volte
vado a mangiarmene un altro... hu hu hu
/p.s. ho usato il burro al posto dello strutto.
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zuppa - Messaggi: 1217
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Re: Briosci cu zuccuru*
da paoletta » 05/01/2009, 17:46
Belle!
E buona idea quella del miele, ma poi le hai zuccherate lo stesso?
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Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
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Re: Briosci cu zuccuru*
da paoletta » 05/01/2009, 17:50
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