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Vanillekipferl - Biscotti alla vaniglia*

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Re: Vanillekipferl - Biscotti alla vaniglia*

da orione » 30/12/2007, 16:00

http://incucinamirilasso.blogspot.com/

orione: Messaggi: 700; Iscritto il: 10/10/2005, 15:44; Località: Modena

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Re: Vanillekipferl - Biscotti alla vaniglia*

da tuCoque » 30/12/2007, 16:26

Io ho messo uova intere, non solo i tuorli...
Lo zucchero a velo l'ho fatto cadere da sopra, quindi non ho toccato i biscotti per niente.
Da freddi li ho imbustati, accoppiati per aumentarne la resistenza, qualcuno si è rotto lo stesso.
Forse la differenza sta proprio nell'usare solo il tuorlo e non l'uovo intero.

"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."

tuCoque