Teresa, io uso l'amido di grano, per tradizione, sia nelle creme dolci, che nei geli, che per addensare i sughi, qualche volta.
La farina la metto, a caldo, nella besciamella e onestamente non si sente in bocca(mancherebbe altro dopo tre quarti d'ora di giramento!), però nel mio immaginario culinario è legata ai salati, non so perchè...
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
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Crema della nonna
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Re: Crema della nonna
da TeresaDeMasi » 11/01/2007, 13:41
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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da tavernadei7peccati » 11/01/2007, 14:04
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
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Re: Crema della nonna
da sica » 11/01/2007, 14:26
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da tavernadei7peccati » 11/01/2007, 14:40
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da FrancescaSpalluto » 11/01/2007, 22:12
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da FrancescaSpalluto » 11/01/2007, 23:52
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Re: Crema della nonna
da TeresaDeMasi » 19/01/2007, 15:57
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Re: Crema della nonna
da sica » 19/01/2007, 17:30
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Re: Crema della nonna
da TeresaDeMasi » 19/01/2007, 17:46
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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